四万十ブランド認証者（団体）紹介
「有限会社 やさい畑四万十」
 やさい畑四万十・大野見村圃場 |
生産者： 「有限会社 やさい畑四万十」 |
| 今回、認証された「四万十しょうが」を生産する「有限会社やさい畑四万十（平成１７年６月創立）」は、四万十川流域の窪川町と大野見村に多くのショウガ栽培ほ場を持つ。同社は県内ショウガ移出業者の中でも歴史のある(有)川澤青果の一部門から独立したもの。
同社は、四万十川流域のほ場で栽培しているショウガについては、農林水産省のガイドラインによる表示に則った特別栽培農産物〔化学合成農薬：当地比５割減（使用回数）（性フェロモン剤使用）／化学肥料：当地比５割減（窒素成分）〕として栽培に取り組んでいる。 さらに、本年収穫されるショウガのうち、土壌消毒にオゾン層破壊の原因物質の一つとされる「臭化メチル」を使用しないほ場（約２ａ）で栽培する「四万十しょうが」については、当ブランドの認証基準を満たしていると考え、申請が出されたもの。 審査の結果、上記の取り組みの他、洗浄・選別等の工程では漂白剤を使用せず、また廃棄物についてはリサイクルを徹底していること、包装段階でも消費者ニーズに応えたきめの細かい配慮をしていることなどを総合して、四万十川流域で栽培する同社のショウガが認証された。 |
